館林市の数学塾、ウクレレ教室

KalitaコーヒーミルKH-3

手回し式コーヒーミル
Kalita コーヒーミル KH-3です。
コーヒー1杯または2杯くらいの豆をガリガリと手回しで挽きます。
手回し式のミルで豆を挽くと、コーヒーの香があたりにただよい、なんともいい気持ちになります。
ゴリゴリゴリ。
ふつうカフェではこんな原始的な器具は使わないでしょうね・・・
お客さんが少ない店だからできることかも知れません
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分解してみました。理想は毎日清掃です。
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ここに豆を入れます
開放型なので、臼にはさまった豆が飛び出してくることもあります
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臼です
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歯です。臼と歯で豆を挽きます
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挽いた豆は粉になってここにたまります
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組み立てたところ
歯車みたいな金属部品を左右にまわすことで細挽きから荒挽きまで調節することができます
シンプルな仕組みです
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全景。小さい。
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